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中瑞祥和面機工作原理清洗保養
瀏覽次數:642發布日期:2023-12-12

和面機工作原理清洗保養

 

 

工作原理清洗保養

 

該機由攪拌缸、攪勾、傳動裝置、電器盒、機座等部分組成。

螺旋攪勾由傳動裝置帶動在攪拌缸內回轉,同時攪拌缸在傳動裝置帶動下以恒定速度轉動。缸內面粉不斷地被推、拉、揉、壓,充分攪和,迅速混合,使干性面粉得到均勻的水化作用,擴展面筋,成為具有一定彈性、伸縮性和流動均勻的面團

 

和面機使用說明:

1、和面機機身各油孔或油杯中加適量潤滑油并堅持每班加2-3.

2、接通電源,查看旋轉方向.(攪拌器向后轉)

3、運轉應平穩,無異響.

4、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作.

5、均采用齒輪減速傳動結構,具有結構簡單,緊湊,操作方便,不需復雜的維修,使用壽命長等優點.

6、面斗,采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專業和面機符合衛生標準.和面機安裝與調試:

7、機器四腳應放平,多功能和面機減少振動;在機架底部(等電位接線端子)處接好地線,以防漏電發生危險

8、檢查各緊固件是否松動,檢查電源線開關是否完好.

9、齒輪處加適量的潤滑油.

 

清洗保養

1.在使用中經常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;

2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;

3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;

4.如發現面團有油污,應及時檢修,更換油封。

5.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;

6.清洗時面桶內加水高度不應超過軸的低點,以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命;

7.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。

注:和面機使用說明


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